Boules d'énergie cacao & canneberges

Saupoudrez de noix de coco ou même de noix, miam!

La course arrive à grands pas, l'entraînement va bon train, l'alimentation aussi. Aujourd'hui, je vous présente une petite collation énergétique, parfaite pour un petit snack pré-workout. Un maximum de glucides pour bien nourrir nos muscles pendant l'effort physique.

Avant d'aller plus loin avec la recette, je vous invite à jeter un coup d’œil à la page facebook du lululemon athletica du Carrefour Laval qui ouvrira ses portes en automne prochain. Pour célébrer l'ouverture, les ambassadeurs de la boutique offriront gratuitement durant le mois d'août un cours d'activité physique comme du yoga, du zumba ou même du crossfit! Informez-vous sur la page facebook pour vous inscrire.

Profil de la datte

La datte est un fruit à noyau qui est énergétique et nourrissant. Sa consommation stimule le transit intestinal. Il existe plusieurs variétés de datte, mes préférées sont les Medjool. Pour bien choisir ses dattes avant l'achat, assurez-vous qu'elles sont molles et brillantes, elles seront alors plus sucrées. Vérifiez aussi la provenance du produit puisque certains affirment que les meilleures dattes sont celles qui proviennent de l'Irak!

Recette

Ingrédients

• 1/3 tasse d'amandes

• 1/3 tasse de noix de grenoble

• 1/3 tasse de canneberges séchées

• 1/3 tasse de sirop d'érable

• 10 à 12 grosses dattes dénoyautées

• 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille

• 1 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao

• 1 cuillère à soupe d'eau tiède ou de lait

Étapes

1. Dans un robot mélangeur, ajouter les noix. Hacher jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'une farine/poudre

1. Ajouter les autres ingrédients et mélanger de nouveau. Si vos dattes étaients sèches, il se peut que le mélange soit aussi trop sec. Pour remédier à la situation, ajouter 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau tiède

1. Prendre le mélange dans ses mains et faire des boules de la grosseurs d'une balle de ping-pong

1. Étape facultative, saupoudrer 

Petit truc pratico-pratique
Humecter vos mains avec de l'eau tiède avant de rouler le mélange en petites boules, cela vous aidera à obtenir une consistance plus lisse et moins collante!