Jour 1 du défi santé

Déjeuner du dimanche matin : Crêpes aux bananes et à l'avoine

Ajoutez vos garnitures préférées et dégustez.

C'est parti ! Le défi commence dès aujourd'hui! Une semaine complète de recettes faciles à faire pour commencer nos journées avec un repas délicieux et complet. J'ai fait un effort pour trouver des recettes qui ne demandaient pas d'ingrédients fancy ou de multiples étapes à ne plus finir. Alors, allons-y, bonne semaine à tous & bon appétit.

La première recette est une idée originale de Foodie & Fabulous. J'avais trouvé plusieurs autres recettes, mais elles avaient comme ingrédients de l'huile de coconut ou du lait d'amande que je n'avais pas à la maison. 

Les quantités de cette recette devraient vous donner environ 4 crêpes moyennes, vous pouvez donc servir deux personnes. J'ai mangé deux crêpes et j'étais rassasiée ! Sinon, mangez une crêpe et accompagnez le tout d'un yogourt ou d'un smoothie.

Sauté asiatique

Saveurs asiatiques en 2 étapes faciles

Fèves germées et légumes accompagnés d'une sauce au beurre d'arachide

Le beurre d'arachide, c'est délicieux, mais à petites doses. C'est aussi une saveur idéale pour relever un petit sauté asiatique vite fait. On accompagne le tout de nos légumes préférés ou de ceux disponibles dans notre frigo. On ajoute quelques nouilles chow mein frites pour du croustillant ou quelques arachides hachées, le tout saupoudré de graines de sésame.

Granola maison

Un peu de croquant pour les collations !

Granola maison

Petite recette à faire dès la fin de semaine pour avoir des réserves pour la semaine suivante. Le granola se transporte bien dans de petits contenants pour les lunchs et s'ajoutent à tout ce que l'on veut ajouter un petit plus. On peut saupoudrer du granola sur nos yogourts et compotes ou même le manger seul comme un mélange de randonnée.

Peu importe la recette de granola que vous ferrez, vous devez toujours faire cuire en plusieurs étapes, et ce, surtout si vous ajoutez des fruits. Pourquoi ? Si les fruits sont tout de suite mélangés avec les ingrédients secs, ils risquent de sur cuire ou même de devenir de la compote. C'est quelque chose que l'on veut éviter pour maximiser le croquant du granola.

Eau vitaminée

Eau vitaminée maison, pourquoi pas ?

Menthe, citron & fraise.

Est-ce vraiment du soleil que je vois en ce moment ? Je pense que le printemps s'installe finalement. C'est le climat idéal pour se laisser aller dans nos rêveries estivales.

J'aimerais vous dire que je me trouve bel et bien à la plage mais, malheureusement, je suis seulement chez moi. Je profite de la luminosité du soleil actuel et du nettoyage de notre piscine pour vous faire rêver un peu et pour vous partager une idée rafraîchissante.

L'idée est partie d'un collègue qui boit son eau accompagnée de concombres. Étrange, vous direz ? Pourtant, c'est gostoso (je mets en pratique mes nouvelles connaissances en portugais). Encore une fois, l'idée derrière cette recette, c'est de vous permettre de choisir les ingrédients de votre choix.

La bannique

Une petite gâterie pour terminer la semaine en beauté...

Bannique au fromage et à l'oignon.

Une amie m'a fait goûter à une bannique, soit un pain traditionnel amérindien (Un petit merci à Christine). Le sien était garni de raisins secs et de brisures de chocolat (un vrai délice, je me suis servie deux fois). Sa liste courte et simple d'ingrédients nous oblige à l'essayer au moins une fois. Comme vous le remarquerez probablement, la recette est pour le pain de base, mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de fantaisie.

En lisant la recette, j'ai rapidement divisé les quantités pour faire deux pains différents : un salé et un sucré. Ma prochaine idée pour cette recette serait de faire une bannique matin aux raisins secs et à la cannelle. Peut-être la ferez-vous avant moi, qui sait ?

Bannique aux fraises et aux brisures de chocolat